Jak uprawiać zdrowe i smaczne warzywa i owoce.

Jakość żywności odgrywa w życiu człowieka bardzo ważną rolę. W  naszej żywności, zwłaszcza w warzywach i owocach, znajdują się  duże pozostałości środków chemicznych z powszechnie stosowanych w  produkcji rolnej:nawozów sztucznych, pestycydów i syntetycznych hormonów wzrostu.itp.
W procesie przetwórstwa surowców żywnościowych wtłacza się również znaczne ilości chemii: substancje konserwujące, wzmacniające smak, barwiące, utwardzające, bądź zmiękczające, nabłyszczające.


 By uzyskać zdrowe i ekologiczne  warzywa i owoce często uprawiamy przydomowe  działki.  Każdy działkowicz marzy , by jego plony były piękne i dorodne, ale czy zastanawiamy się jak je uprawiać by były dodatkowo smaczne, zdrowe i zawierały odpowiednie mikroelementy.
 Właściciele ogrodów działkowych powinni stosować takie metody produkcji, które nie niosłyby w płodach rolnych szkodliwych substancji i dbały przede wszystkim o jakość żywności.
 Ogrodnik dbający o swoje i swojej rodziny zdrowie nie powinien stosować środków chemicznych, powinien stosować nawozy organiczne, najlepiej wytworzone na działce w kompostowniku  (wytwarzanie kompostu) i biologiczne, naturalne opryski ( patrz opryski naturalne i  preparaty z wrotyczu).

 Ważnym elementem jest stosowanie czteroletniego płodozmianu (planowanie warzywnika), który zapobiega wyjaławianiu gleby, hamuje rozwój chorób grzybowych i wspomaga cały ekosystem działki w obronie przed chorobami, szkodnikami i chwastami. Działkę dzielimy na cztery części, pola płodozmianu należy przesuwać zgodnie z ruchem wskazówek zegara.Wskazane jest sianie i sadzenie roślin na zasadzie sympatii patrz. Allelopatia
Nasiona i sadzonki zalecane w rolnictwie ekologicznym  powinny cechować się wysoką odpornością i lub tolerancją na choroby i szkodniki.Najlepszym sposobem byłoby korzystać z nasion przez siebie zebranych. Jeżeli jest to niemożliwe należy kupować nasiona odmian tradycyjnych, unikajmy nasion powlekanych.

 Bądźmy przykładem dla naszych sąsiadów, którzy z początku przyglądają się sceptycznie naszym metodom, ale z czasem przekonają się do naturalnego sposobu uprawy działki.